অনিয়ন বা পেঁয়াজের পাউডার!

Описание: অনিয়ন বা পেঁয়াজের পাউডার! #akashbarta #akashbartanews #kitchen #kitchentips #tipsandtricks #tips


পেঁয়াজের দাম যখন কম থাকবে তখন কেজি কেজি পেঁয়াজ কিনে কোন ঝামেলা ছাড়াই এভাবে বাড়িতে বানিয়ে নিন অনিয়ন পাউডার! ব্যাবহার করতে পারবেন মাসের পর মাস। এতে রান্নাও হয় অত্যন্ত সুস্বাদু। সমস্ত রেস্ট্রুরেন্ট এ অনিয়ন পাউডারই ব্যবহার করা হয়। যার ফলে খাবারের টেস্ট হয় দারুন।


এই পাউডার বাড়িতে তৈরি করার জন্য প্রথমে পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কিনে আনুন। তারপর যেমন করে ভিডিওতে দেখানো হচ্ছে তেমন ভাবেই পেঁয়াজগুলোকে কুচি কুচি করে কেটে সুতির কাপড় বিছিয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। মোটামুটি তিন থেকে চার ঘণ্টা এভাবে শুকিয়ে নেওয়ার পর মিক্সার গ্রাইন্ডার এ ভালোভাবে গুঁড়ো করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে অনিয়ন পাউডার। বাড়িতে তৈরি এই পাউডার সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ এবং রান্নায় ব্যবহার করলে রান্নাও হয়ে উঠবে অত্যন্ত সুস্বাদু।