NIEZWYKŁA ZUPA MOCY - Przepis

Описание: Zupa Mocy - na odporność, na rozgrzanie, na wzmocnienie :)

Najlepiej smakuje właśnie teraz, kiedy warzywa są jeszcze pełne smaku i aromatu.
Jestem wielbicielką zup pod każdą postacią, ale zup gotowanych bez mięsa, na bazie warzyw. Z dodatkiem przypraw, które dbają o nasze zdrowie i nie utrudniają pracy układowi pokarmowemu, bo dzięki temu mamy więcej energii.

Składniki:
~ masło klarowane,
~ 3-4 goździki (najlepiej ekologiczne),
~ 3-4 plasterki imbiru,
~ włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, kapusta),
~ 2-3 ziemniaki,
~ kumin,
~ kurkuma,
~ szczypta chili,
~ świeżo mielony pieprz,
~ rozmaryn,
~ świeża kolendra,
~ świeża pietruszka,
~ prażony słonecznik,
~ naturalny jogurt kozi

W garnku roztapiamy 2 łyżki masła klarowanego i po rozgrzaniu dodajemy 3-4 goździki, płaską łyżeczkę kuminu, 3-4 plasterki imbiru. Całość chwilkę podprażamy. Dorzucamy pokrojoną na kawałki włoszczyznę i 2-3 ziemniaki. Wszystko ze sobą mieszamy i znów chwilkę podprażamy z połową łyżeczki kurkumy. Po chwili zalewamy nasze warzywa wodą (do wysokości warzyw), dodajemy świeżo mielony pieprz, gałązkę rozmarynu i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Zupę mocy podajemy z posiekaną świeżą kolendrą, pietruszką, na koniec możemy dodać również prażony słonecznik. Jeżeli pragniemy, aby nasza zupa była bardziej pikantna, w trakcie gotowania możemy dodać szczyptę chili. Jeżeli zaś wolimy, aby była łagodniejsza w smaku możemy dodać odrobinę naturalnego jogurtu koziego, kiedy zupa będzie już na talerzu.

Ku zdrowotności i życia radości!
Wasza Aga :)

Link do nadchodzących warsztatów online (22 listopada 2020 r.):
https://fb.me/e/7ApelvEVR
Rezerwacje miejsc pod adresem: [email protected]

@Naturalnieodkuchni
YT:    / @agnieszkacegielska111  
FB:   / agnieszkacegielska  
IG: https://www.instagram.com/agnieszkace...