Rețetă de Foie gras de rață cu fasole albă I Roxana Blenche

Описание: Roxana Blenche va arata ce ingrediente sa folositi si cum sa preparati acasa pas cu pas reteta de Foie gras de rață cu fasole albă I Blenchef

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
150 g foie gras de rață
150 g fasole albă Al Vapore D’Aucy
20 g kale
50 mango
5 g ghimbir
20 ml ulei de măsline
10 ml oțet balsamic
sare & piper după gust

𝐒𝐨𝐬
50 g zmeură congelată
10 g zahăr

𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
1. Curățați ghimbirul și tăiați-l cubulețe de 2mm x 2 mm.
2. Curățați mangoul de coajă și tăiați-l cubulețe de 2mm x 2 mm.
3. Tăiați salata kale mărunt.
4. Adăugați fasolea albă peste ingredientele tăiate.
5. Presărați sare – eu am optat pentru sarea neagră.
6. Turnați un fir de ulei de măsline.
7. Turnați un fir de oțet balsamic și amestecați bine.
8. Luați ficatul de rață și condimentați-l cu sare și piper (recomandabi-l piper proaspăt măcinat).
9. Adăugați zmeura congelată într-o tigaie.
10. Adăugați zaharul și lăsați tigaia pe foc mic.
11. Adăugați puțină apă peste zmeură.
12. Între timp încingeți o tigaie, în care așezați ficatul de rață.
13. Turnați puțin vin roșu.
14. După ce s-a prăjit ficatul, opriți focul și lăsați-l să se odihnească câteva minute.

𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐢
Sosul de zmeură se recomandă sa fie puțin acrișor (nu foarte dulce).
Pentru un dish de foie gras de rață perfect este nevoie și de un side-dish fresh, plin de minerale, fibre și proteine: o salată Kale cu cea mai gustoasă fasole albă gătită cu tehnologia AL Vapore de la D’Aucy!

#roxanablenche #food #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: https://bit.ly/blenchef

foie gras
fuagra
fuagra reteta originala
foie gras reteta originala
reteta foie gras
cum se prepara foie gras
cum se face foie gras
foie gras pas cu pas


Fii alături de mine și pe:
💥   / chefroxanablenche  
💥   / roxanablenche  
💥   / blenche.roxana