РИЙЕТ ИЗ ЛОСОСЯ. ПАШТЕТ// PATE WITH SALMON

Описание: Рийет из лосося или по-другому паштет, оторвать меня от этого паштета можно только за уши. Очень быстр в приготовлении и в употреблении.👌
Ингредиенты:
Масло сливочное (комнатной тем-ры) - 80г
Филе лосося -180 г
Масло оливковое - 20 г
Сливки 33 % - 25 мл
Лук шалот
Петрушка
Соль
Перец
Сок лимона
Обжарьте филе лосося на оливковом масле по 2 мин с каждой стороны.
Мелко нарежьте лук шалот (если нет, то красный или белый). Обжаренный лосось измельчаем вилкой в миске. Добавляем масло сливочное, вмешиваем его, затем сливки, лук, петрушку, 3-5 капель лимонного сока. Немного соли и перца (лучше белого). Отправляем в холодильник пока не затвердеет. Подается с гренками из белого хлеба! Bon appetit!
.
.
Salmon rillettes or, in another way, pate. Delicious!👌
Ingredients:
Butter (room temperature) - 80g
Salmon fillet -180 g
Olive oil - 20 g
Cream 33% - 25 ml
Shallot
Parsley
Salt
Pepper
Lemon juice
Fry the salmon fillets in olive oil for 2 minutes on each side.
Chop the shallots finely. Knead the fried salmon with a fork in a bowl. Add butter, stir, then cream, onion, parsley, 3-5 drops of lemon juice. A little salt and pepper (white is better). Then put it to the refrigerator until it hardens. Serve with white bread croutons! Bon appetit!
.
Instagram   / mkostfood  
Vkontakte https://vk.com/club153581607
Odnoklassniki https://ok.ru/group/55068286386403
Facebook   / mkostfood  
#mkostfood
#lozhka
#рийетизлосося
#паштетизлосося
#рецептпаштета
#паштетизсемги
#рецептпаштетаизсемги
#рецептнановыйгод
#готовимдома
#новогоднийрецепт
#rillette
#salmonrillette