Matar ki kachori। कच्चे मटर और गेहूं के आटे की मसाला पूरीऐसे बनाओगे तो कचौरी खाना भूल जाओगे ।
Автор: Bhagwati choudhary cooking
Загружено: 2026-02-02
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Matar ki kachori। कच्चे मटर और गेहूं के आटे की मसाला पूरीऐसे बनाओगे तो कचौरी खाना भूल जाओगे ।
matar ki puri kaise banaen
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मटर की पूरी बनाना क्या-क्या तरीकाहै
मटर की पूरी कैसे बनाएं
सामग्री:
हरी मटर – 1 कप (उबली हुई)
गेहूं का आटा – 2 कप
हरी मिर्च – 1–2
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
जीरा – ½ छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
गरम मसाला – ¼ छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल / घी – तलने के लिए
🟢 बनाने की विधि:
उबली हुई मटर, हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस लें।
अब एक परात में आटा लें, उसमें मटर का पेस्ट, जीरा, सभी मसाले और नमक डालें।
बिना ज्यादा पानी डाले सख्त आटा गूंथ लें।
आटे को 10–15 मिनट ढककर रख दें।
अब छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पूरी बेल लें।
कढ़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर पूरियां सुनहरी होने तक तलें।
निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें।
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