Das Beste vom Rehrücken braten - kann doch jeder mit diesem Rezept.

Описание: Heute zeige ich dir, wie du eine perfekt rosa gebratene Reh-Krone auf einer milden Apfel-Sahnesoße zubereitest. Ein echtes Festessen, das sich einfach nachkochen lässt und mit seinem feinen Geschmack überzeugt! Wildfleisch wie Reh ist nicht nur besonders zart und aromatisch, sondern auch ausgesprochen gesund. Es ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, aber zugleich fettarm und frei von Antibiotika oder künstlichen Zusatzstoffen – die ideale Wahl für alle, die sich bewusst und nachhaltig ernähren möchten.

Die milde Apfel-Sahnesoße ergänzt das zarte Wild perfekt und gibt dem Gericht eine feine Fruchtigkeit, die perfekt zur Reh-Krone passt. Ein echter Hingucker und Gaumenschmaus für besondere Anlässe, bei dem auch deine Gäste begeistert sein werden! Schau dir das Video bis zum Ende an, um alle Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung zu erfahren. Viel Freude beim Nachkochen und gutes Gelingen!

#rehrücken #wildrezept #callekocht


"Bittersüße Gastro"
Mein neues Kochbuch kannst du hier bestellen:
https://snip.ly/CALLEkochtYT


Zutaten für 2 Personen:
2 x Rehkrone von Tellermitte
4 EL Ahornsirup
2 Äpfel
2 Zwiebeln
1/2 TL Lebkuchengew.
500 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Speisestärke



"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"

*
Wir haben die Reh-Krone direkt von Tellermitte.de bestellt und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hier bekommt Ihr das Fleisch:

https://tellermitte.de/?ref=callekocht

__________________________________________________________________________
Rehkrone, Special Cut handgeschnitten

Verkaufseinheit: 2 Stück in der gewählten Größe, vakuumverpackt, tiefgefroren

Fleisch von wild lebenden Tieren aus Polen
von Hand in unserer Wildmanufaktur geschnitten
schönes, mageres und zartes Fleisch
French trimmed - zwischen den Rippen befreit von Sehnen und Silberhaut
das beste Stück vom Rücken am Knochen
beste Qualität aus osteuropäischen Wäldern
ideal zum kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill

Reh lebt frei im Wald und ist häufig an Feldgrenzen zu sehen. Es kommt flächendeckend in ganz Europa vor und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen und Beeren. Je nach Region und Alter wiegen Rehe zwischen 15 - 25 Kilogramm. Das Fleisch vom Reh ist sehr mager und dunkel in der Farbe. Es ist zart und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.
_________________________________________________________________________

*
Diese wunderschöne Pfanne findest Du hier:
https://hoffmann-germany.de/products/...
Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!!

*
Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier:
https://www.heiso-1870.de/calle/?sPar...
Mit dem Code "calle10" erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf

*
Das große magnetische Schneidebrett mit der Box und die tolle Schneideunterlage findest Du hier:
https://chef-cuisine.de/ref/callekocht

Unseren allgemeinen Shop findest Du hier:
https://callekocht.com


Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür!

Unsere beliebten Kochbücher mit den Links zum Bestellen::
*
Aus Omas Küche:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
https://amzn.to/2OA659G
*
Omas Kartoffelküche:
Meine besten Kartoffelrezepte
https://amzn.to/3ONn3xl

*
Aus Omas Backstube:
https://amzn.to/3p8ho7u

*
Aus Omas Ofen:
https://amzn.to/3Uf0xOk

*
Omas schnelle Küche:
https://amzn.to/3JxWqZG

*
Norddeutsche Küchenklassiker
https://amzn.to/3MwmJ3y

Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
https://callekocht.com


❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen?
Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar.
Hier ist der Link zur Anmeldung:
   / @callekocht  


"CALLEkocht" - Omas Rezepte

Impressum | Stand 2024

Betreiber der Internetseite
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg

​Tel. 040 - 30087685
E-Mail: [email protected]: https://www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Hamburg
Steuernummer: 47|610|01650

Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
   / @callekocht  

Hier findest Du uns auch:
Instagram   / calle_kocht  
Facebook www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1