Куриные бедра с весенними овощами

Описание: Что может быть лучше, чем сочные куриные бедрышки от Петелинки, запеченные с бэби-картофелем, молодой морковью прямо с огорода, ароматной кинзой и фисташками!
⠀
Сохраняем видео-рецепт от нашего шефа и готовим вместе!
⠀
Нам понадобится:
⠀
Куриное бедро «Петелинка» - 6 шт
молодая морковь - 300 гр
оливковое масло - 100 мл
специя Рас-Эль-Ханут - 1 ч.л.
куриный бульон - 100 мл
бэби-картофель - 300 гр
кинза - 2 веточки
лимон - 1 шт
фисташки - 60 гр
чеснок - 8 гр
редис - ½ пучка
⠀
Отвариваем картофель до полуготовности. Морковь со специями запекаем 5-7 минут при температуре 180 градусов. Далее к моркови добавляем картофель, куриные бедрышки и 100 мл бульона, запекаем еще 10 минут под фольгой.
⠀
Смешиваем заправку из кинзы, чеснока и растительного масла. Редис режем небольшими ломтиками и отправляем к курице и овощам на 3-4 минуты.
⠀
Готовое блюдо поливаем заправкой и посыпаем рублеными фисташками.
⠀
Приятного аппетита!