Аджика с яблоками — проверенный годами семейный рецепт!

Описание: Аджика с яблоками — проверенный годами семейный рецепт!

Она получается густая, ароматная и в меру пикантная. Благодаря яблокам вкус получается мягче и глубже.

🍅 Ингредиенты:

Помидоры — 5 кг
Яблоки — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец чили — 3 шт
Масло растительное — 200 мл
Сахар — 150 г
Соль — 4 ст. л.

Расчёт ингредиентов на 1 кг помидоров: 👇🏻

Помидоры — 1 кг
Яблоки — 200 г
Перец болгарский — 200 г
Морковь — 200 г
Лук — 200 г
Чеснок — 60 г
Перец чили — 0,6 шт
Масло растительное — 40 мл
Сахар — 30 г
Соль — 1 ст. л. без горки

Тут получается выход около 1,25л

🔹 Пошаговый рецепт:

Пропустить через мясорубку помидоры, болгарский перец, перец чили, яблоки, морковь и лук.

Поставить смесь на средний огонь, довести до кипения и варить 2 часа (общее время варки) на слабом огне, периодически помешивая.

За 30 минут до конца (через 1,5 часа) добавить измельчённый чеснок, масло, соль и сахар. Варить примерно 15 мин.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

А для вас готовит гречанка 💙🤍
📩 Сотрудничество: [email protected]
_________________________________
#аджика #аджикасяблоками #домашняяаджика #заготовкиназиму #зимниезаготовки #вкусноипросто #домашняярецептура #кулинарныйдзен #кулинарныйканал #гречанкаготовит #рецептыгречанки #вкуснаяеда #овощныерецепты #простыерецепты #домашниерецепты #закатки #заготовки2025 #пошаговыйрецепт #вкуснобыстро #заготовкиовощей #вкуснаязаготовка #кулинарныйблог #вкусдетства #бабушкинрецепт #аджиканазиму #консервация #рецептдня #вкуснаяеда #готовимдома #осенниерецепты #томатныерецепты