Сирний пляцок з безе/Оксана Рущак/Cheese pad with meringue

Описание: Enable language translation. On mobile, click the CC button in the top right corner of the video. On the computer, press "*" in the display settings and enable translation!

Увімкніть переклад мовою. На мобільному пристрої натисніть кнопку CC у верхньому правому куті відео. На комп'ютері натисніть в налаштуваннях відображення "*" та увімкніть переклад!

Сирний пляцок з безе

Форма для випічки 25*35 см

Сирні коржі:
Тісто:
380 г борошна
40 г какао
1,5 ч. л. розпушувача
150 г вершкового масла
2 жовтки
100 мл сметани
100 г цукру

Сирна маса:
1300 г сиру
200 г цукру
1 яйце
4 яєчні жовтки
200 мл сметани
100 г вершкового масла
80 г кукурудзяного крохмалю
цедра 1 лимона

Безе з волоськими горіхами або арахісом:
6 яєчних білків
180 г цукру
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
0,5-1 склянка волоських горіхів або арахісу

Крем:
40 г кукурудзяного крохмалю
1 ст. л. борошна
1 ст. л. цукру
400 мл молока
200 мл вареного згущеного молока або нутелли
2 ч. л. меленої натуральної або розчинної кави або капучіно
200 г м'якого вершкового масла

Глазур:
150 г шоколаду
10 г масла
10 г молока

Cheese pad with meringue

Baking form 25*35 cm

Cheese cakes:
Dough:
380 g of flour
40 g of cocoa
1.5 tsp. baking powder
150 g of butter
2 yolks
100 ml of sour cream
100 g of sugar

Cheese mass:
1300 g of cheese
200 g of sugar
1 egg
4 egg yolks
200 ml of sour cream
100 g of butter
80 g of corn starch
Zedra 1 lemon

Meringue with walnuts or peanuts:
6 egg whites
180 g of sugar
2 tbsp. l. corn starch
0.5-1 A glass of walnuts or peanuts

Cream:
40 g of corn starch
1 tbsp. l. flour
1 tbsp. l. sugar
400 ml of milk
200 ml of boiled condensed milk or Nutella
2 tsp. ground natural or soluble coffee or cappuccino
200 g of soft butter

Glaze:
150 g of chocolate
10 g of oil
10 g of milk

#пляцок
#сирник
#рецепти​
#рецептик​
#смачно​
#рецептики​
#україна​
#ukraine​
#солодке​
#випічка
#домашнявипічка
#смачного​
#оксанарущак​
#україномовнийблог​
#україномовнийютуб​
#україномовнийконтент​
#тернопіль​
#львів​
#львівськаобласть​
#рецептиукраїнською​
#львівщина​
#київ​
#західнаукраїна​
#київщина​
#буковина​
#поділля​
#ужгород​
#вінниця​
#закарпаття