TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN GELATINA - Loli Domínguez - Recetas - paso a paso

Описание: TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN GELATINA.
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Una tarta muy fácil y rápida de hacer y que queda tan tierna, jugosa y deliciosa que estoy segura de que pasara a formar parte de tu recetario habitual, queda estupenda para cualquier ocasión sea como postre en una comida familiar o para lucirte en cualquier cumpleaños o aniversario, gustara tanto a mayores como a pequeños y la puedes decorar a tu gusto para darle un toque mas especial.
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Ingredientes de la TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE:
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Bizcochitos secos (ladyfingers, Savoiardi o vainillas) (He utilizado 36 pero pueden ser más)
250-300 (1 taza o más) ml de leche para mojar los bizcochitos (tener más por si hace falta)
2 huevos
2 yemas de huevo
600 (2+1/2 tazas) ml de leche
120 gr (1/2 taza) de azúcar
120 gr (2/3 taza) de chocolate troceado en virutas o gotas
60 gr (6 cucharadas) de maicena o almidón de maíz
120 gr de mantequilla sin sal
1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
Molde desmontable de 24 cm x 8 cm de alto
Papel film
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Ingredientes para cubrir y decorar la TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE:
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400 ml (1+2/3 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
50 gr (6 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
10 gr (2 cucharadas) de cacao puro en polvo
Virutas de chocolate para poner por encima de la tarta (Cantidad al gusto)
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Ingredients of the CREAMY CHOCOLATE CAKE:
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ladyfingers or Savoiardi
250-300 (1 cup or more) ml of milk for dipping the cakes (take more if needed)
2 eggs
2 egg yolks
600 (2 + 1/2 cups) ml of milk
1/2 cup (120g) sugar
2/3 cup (120g) chocolate, chopped or dripped
60 gr (6 tablespoons) of cornstarch
120 gr unsalted butter
1 tablespoon of vanilla extract or essence
Removable mold 24 cm x 8 cm high
Plastic wrap
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Ingredients to cover and decorate the CREAMY CHOCOLATE CAKE:
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400 ml (1 + 2/3 cups) heavy cream
6 tablespoons (50g) icing sugar or powdered sugar
2 tablespoons (10 g) of pure cocoa powder
Chocolate shavings to put on top of the cake (Amount to taste)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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