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難道日本嚴格的衛生管理是騙人的 ? 日本東京水產批發魚市場，沒想到會有很難聞的魚腥味 . . .
Автор: 海邊過日子 Living by satoumi
Загружено: 2023-11-15
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不曉得大家有沒有處理過很多魚的經驗 ?
其實魚本身的油腥味或血腥味，這種味道特別在常溫的時候，更明顯更容易發生。如何避免海鮮魚貨發臭，最簡單的概念就是低溫處理，但足立市場批發場域是沒有中央空調的，因此，是有明顯的鮪魚腥味，但是不到腐爛腐敗的味道。加上今天又下雨，天氣悶熱，顯得更為濃烈.....
那豐洲市場又是如何產生如此高強度的衛生管理呢？
• 為什麼日本漁港沒有魚腥味？! 這就是世界頂尖漁港的規則，直接把秘密告訴大家！ (5 ...
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