LA PASTA DEL MARESCIALLO. LA CONOSCEVI?
Автор: Antonio La Cava
Загружено: 2025-09-03
Просмотров: 556654
Описание:
Pasta del maresciallo 🍝👮🏻♂️
📝 Ingredienti
▫️Fusilli lunghi o qualsiasi altro formato di pasta, 400 gr;
▫️Olio extravergine di oliva, q.b.;
▫️Cipolla bianca tritata, 1/2;
▫️Pancetta affumicata, 100 gr;
▫️Passata di pomodoro, 220 gr;
▫️Sale fino, q.b.;
▫️Panna, 120 gr;
🧑🏻🍳 Procedimento
▫️Per prima cosa fare un soffritto con abbondante olio extravergine di oliva e cipolla tritata.
▫️Una volta che la cipolla sarà ben rosolata, aggiungere la pancetta a cubetti e far rosolare ancora per qualche minuto.
▫️Aggiungere quindi poi la passata di pomodoro e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco dolce. Dopo di che aggiungere la panna e cuocere per altri 10 minuti.
▫️Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua a bollore leggermente salata.
▫️Scolare la pasta e mantecare con il condimento, oramai pronto.
▫️Impiattare e servire.
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