😋Сочные сливовые маффины с крошками😍- Простой рецепт сливовых маффинов для осенней выпечки 👍

Описание: Schön saftig und fruchtig 😋

Kochmesser vom Video mit dem ich endlich absolut zufrieden bin 👍
https://amzn.to/3TEBQLu (Affiliatelink/Werbelink)

Zutaten

220 g Weizenmehl Type 405
100 g Dinkelvollkornmehl
8 g Backpulver
100 g Zucker
200 g Butter (zimmerwarm)
2 Eier
125 ml Milch
500 g Zwetschgen
100 g Marzipanrohmasse
1 Paeckchen Vanillezucker

Zubereitung

Backofen auf 165 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 150 g Weizenmehl sowie Dinkelvollkornmehl mit Backpulver mischen. 150 g Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Milch und Mehl abwechselnd unterrühren.

Zwetschgen waschen, Stein entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Unter den Teig heben. Teig in Muffinförmchen füllen (nur zu ¾ befüllen).

Muffin Backform https://amzn.to/3qdLw2f (Affiliatelink/Werbelink)

Für die Streusel die Marzipanmasse grob reiben, mit Vanillezucker, 70 g Weizenmehl, 50 g Butter zu Streuseln kneten.

Marzipanstreusel auf den Muffins verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.


Nice juicy and fruity 😋

Ingredients

220 g wheat flour type 405
100 g whole spelt flour
8 g baking powder
100 g sugar
200 g butter (as warm as a room)
2 eggs
125 ml milk
500 g plums
100 g marzipan paste
1 sachet of vanilla sugar


Preparation

Preheat oven to 165 °C top/bottom heat. Mix 150 g wheat flour and wholemeal spelt flour with baking powder. Cream 150 g butter, eggs and sugar. Stir in milk and flour alternately.

Wash the plums, remove the stone and cut the flesh into small pieces. Fold into the batter. Fill the batter into muffin cups (only ¾ full).

For the crumble, grate the marzipan mixture coarsely, knead with vanilla sugar, 70 g wheat flour, 50 g butter to make crumbles.

Spread the marzipan crumble on the muffins and bake in the preheated oven for approx. 20-30 minutes.



Bien juteux et fruité 😋

Ingrédients

220 g de farine de blé de type 405
100 g de farine d'épeautre complète
8 g de poudre à lever
100 g de sucre
200 g de beurre (à température ambiante)
2 œufs
125 ml de lait
500 g de quetsches
100 g de pâte d'amande
1 sachet de sucre vanillé


Préparation

Préchauffer le four à 165 °C (chaleur de voûte et de sole). Mélanger 150 g de farine de blé et de farine complète d'épeautre avec la levure chimique. Battre en mousse 150 g de beurre, les œufs et le sucre. Incorporer le lait et la farine en alternance.

Laver les pruneaux, les dénoyauter et couper la chair en petits morceaux. Incorporer à la pâte. Verser la pâte dans des moules à muffins (ne les remplir qu'aux ¾).

Pour le crumble, râper grossièrement la pâte d'amande, la pétrir en crumble avec le sucre vanillé, 70 g de farine de blé, 50 g de beurre.

Répartir les crumbles au massepain sur les muffins et faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 20 à 30 minutes.




Splendidamente succoso e fruttato 😋

Ingredienti

220 g di farina di grano tenero tipo 405
100 g di farina di farro integrale
8 g di lievito in polvere
100 g di zucchero
200 g di burro (caldo)
2 uova
125 ml di latte
500 g di prugne
100 g di pasta di marzapane
1 bustina di zucchero vanigliato


Preparazione

Preriscaldare il forno a 165 °C a calore superiore/inferiore. Mescolare 150 g di farina di frumento e di farro integrale con il lievito. Lavorare a crema 150 g di burro, uova e zucchero. Mescolare alternativamente il latte e la farina.

Lavare le prugne, togliere il nocciolo e tagliare la polpa. Ripiegare nella pastella. Riempire gli stampi per muffin con l'impasto (solo per ¾).

Per il crumble, grattugiare grossolanamente il composto di marzapane, impastare con zucchero vanigliato, 70 g di farina di frumento, 50 g di burro per ottenere delle briciole.

Distribuire il crumble di marzapane sui muffin e cuocere in forno preriscaldato per circa 20-30 minuti.



Прекрасный сочный и фруктовый 😋

Ингредиенты

220 г пшеничной муки типа 405
100 г цельнозерновой муки из полбы
8 г пекарского порошка
100 г сахара
200 г сливочного масла (теплого)
2 яйца
125 мл молока
500 г сливы
100 г марципановой пасты
1 пакетик ванильного сахара


Подготовка

Разогрейте духовку до 165 °C верхнего/нижнего жара. Смешайте 150 г пшеничной муки и цельнозерновой муки из полбы с пекарским порошком. Сливочное масло 150 г, яйца и сахар. Поочередно добавляйте молоко и муку.

Вымойте сливы, удалите косточку и нарежьте мякоть. Сложите в тесто. Заполните формочки для маффинов тестом (только на ¾).

Для приготовления крошки марципановую смесь крупно натереть, размять с ванильным сахаром, 70 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, чтобы получились крошки.

Разложите марципановую крошку на маффины и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-30 минут.