🥰 JAHRMARKT-WAFFELN ❤ außen knusprig, innen weich ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

Описание: Außen knusprig und ihnen weich. Absolut perfekt für Toppings wie zum Beispiel Vanilleeis mit Karamell-Sauce und Früchten. Sie weichen nicht so schnell durch und schmecken einfach nur herrlich. Tolles französisches Rezept.

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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
70 g Butter
250 g Milch
10 g frische Hefe
125 g Weizenmehl Type 405
100 g Stärke
1 Ei, verquirlt
30-50 g Zucker
½ TL Salz
2 TL Vanille-Extrakt
1 TL Rum oder 1/2 Fl. Rumaroma (optional)

Butter, Milch, Hefe und eine Prise Zucker zufügen.
3 Minuten / 37°C / Stufe 2
Weizenmehl Type 405 mit der Stärke mischen und in den Topf sieben.
Das verquirlte Ei, Zucker, Salz, Vanille-Extrakt und wer möchte den Rum zufügen.
30 Sekunden / Stufe 6

Den Teig in eine Schüssel umfüllen und mit einem Deckel verschließen und ca. 1,5 Stunden gehen lassen.
Die Waffeln im Waffeleisen ausbacken.

Originalrezept: https://yummix.fr/gaufres-foire-therm...

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