BOLO de CORNOS TRADICIONAL de Ançã – Receita de PÁSCOA (SEM OVOS) 😍

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Ingredientes:
750 g de farinha de trigo tipo 55 (sem fermento)
300 ml de água morna (pode ser necessário um pouco mais)
45 g de fermento de padeiro fresco
2 colheres de sopa de canela em pó (ou a gosto)
1 pitada de sal fino
180 g de açúcar
100 g de margarina vegetal (usei Vaqueiro)
Raspa de 1 limão
1 ovo batido para pincelar (opcional) ou azeite

0:00 - Introdução
0:12 - Apresentação da receita
0:27 - Explicação sobre o bolo de cornos de Ançã
0:46 - Ingredientes
1:24 - Dissolução do fermento
1:57 - Preparação da massa
3:36 - Adição dos ingredientes à massa
4:01 - Amassamento e ajuste da consistência
4:48 - Primeira fase de levedação (2 horas)
5:36 - Retirada da massa e divisão
6:15 - Modelagem do bolo
7:11 - Segunda fase de levedação (30 minutos)
7:19 - Pincelamento e preparação para o forno
8:29 - Cozedura (180ºC, 30 minutos)
9:04 - Resultado final e considerações

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