¿CÓMO HACER PEZUÑAS DE MANTEQUILLA? (TRADICIONAL)
Автор: Sabor Por tradición
Загружено: 2021-10-14
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INGREDIENTES:
UN KILO DE HARINA DE CUALQUIER MARCA O DE SU PREFERENCIA
25 GRS DE LEVADURA FRESCA O INSTANATANEA UTILIZAR 22 GRS.
SAL 15 GRS
AZUCAR 200 GRS
300 GRS DE MANTEQUILLA PURA O DE LA MARCA DE SU PREFERENCIA.
5 HUEVOS.
200 MILITROS DE AGUA O LECHE. INCORPORAR POCO A POCO PARA EVITAR QUEDAR MUY BLANDO O AGUADO.
TIEMPO DE REPOSO DESPUES DE HACER LA MASA UNA HORA.
HACER LAS PEZUÑAS COMO SE VE EN EL VIDEO.
TIEMPO DE REPOSO DE LAS PEZUÑAS YA HECHAS 45 MINUTOS.
PRENDE SU HORNO A 250 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS, TOTAL DE REPOSO DE LAS PEZUÑAS CON EL PRECALENTADO DEL HORNO 75 MINUTOS.
DESPUES DE INTRODUCIR SUS PEZUÑAS EN EL HORNO DISMINUIR LA TEMPERARTURA A 200 GRADOS. TIEMPO DE COCCION ES DE 30 A 40 MINUTOS. RECUERDEN QUE LOS HORNOS NO CUECEN IGUAL Y EL TIEMPO PUEDE VARIAR, LA COCCION ES A SU PREFERENCIA.
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