ДОМАШНІЙ ПЛОВ ЗІ СВИНИНОЮ

Описание: ‼️РЕЦЕПТ‼️ДОМАШНІЙ ПЛОВ ЗІ СВИНИНОЮ
Інгредієнти:
Рис - 400 г(Басматі)
Свинина (лопатка або ошийок) - 400-500г
Цибуля ріпчаста - 1 середня
Морква - 1 середня
Болгарський перець - 1 шт.
Олія соняшникова - 4-5 ст.л.
Томатна паста - 1-2 ст.л.
Куркума - ½ ч.л.
Сіль - 1,5 ч.л. або за смаком
Чорний мелений перець - ½ ч.л.
Італійські трави - 1 ч.л.
Вода або бульйон - 600 мл
Приготування:
Промити рис у холодній воді 5-6 разів, поки вода не стане прозорою.
Залити теплою водою і залишити на 20-30 хвилин.
Нарізати мʼясо ,Цибулю , та болгарський перець без шкірки кубиком. Моркву - натерти на великій терці.
У глибокій сковороді розігріти олію. Додати цибулю і смажити до прозорості
(2-3 хв).
Додати свинину і обсмажити до румʼяної скоринки (7-10 хв).
Додати моркву (і болгарський перець, якщо використовуєте) . Смажити ще 3-5 хвилин.
Додати томатну пасту, сіль, перець, куркуму, італійські трави. Добре перемішати.
Готувати ще 2-3 хвилини, щоб спеції розкрили аромат.
Злити воду з рису. Викласти рис рівним шаром зверху на мʼясо й овочі. Не перемішувати!
Обережно влити 600 мл гарячої води або бульйону, щоб покрити рис на 1-1.5 см.
Варити на середньому вогні без кришки 10-15 хвилин, поки вода не випарується з поверхні.
Зменшити вогонь до мінімуму. Зробити 3-4 отвори в рисі ложкою.
Накрити кришкою та тушкувати 15-20 хвилин.
Зняти з вогню, дати настоятися ще 10 хв під кришкою.
: Акуратно перемішати перед подачею і Смакуємо😋 плов #домашнійплов #пловзісвининою #рецепти #смачнаїжа #що_приготувати #готуємодома #рецептидня #обід
#рецепт #покроковийрецепт #готуємолегко #простоісмачно #готуюзлюбовю