Паста Орекьетте с брокколи, колбасой и чили: быстро, просто и остро! 🥦😍

Описание: Знаете ли вы, что такое макароны Orecchiette? В переводе с итальянского их название означает "маленькие ушки". Паста Orecchiette отлично сочетается с этой сливочной заправкой для пасты из брокколи и колбасы. Особый штрих - немного чили для придания пикантности - так ароматно! 🌶

00:00 - ВСТУПЛЕНИЕ
00:13 - НАРЕЗКА БРОККОЛИ
00:32 - ПОДЖАРИВАНИЕ СОСИСОК
01:48 - ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАКАРОН
02:36 - ЗАПРАВКА ДЛЯ МАКАРОН
02:53 - ФИНАЛЬНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

★ ИЩЕТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ?
ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС ► http://bit.ly/GialloZafferanosub

НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК И СЛЕДИТЕ ЗА НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ!

★ ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕЦЕПТ

Макароны орекьетте 250 г
Брокколи 450 г
Колбаса 130 г
Белое вино 100 мл
Чили по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Вода для варки пасты по необходимости
Оливковое масло Extra virgin по вкусу

Очистите брокколи, удалите жесткую часть стебля, а затем разрежьте каждое соцветие на несколько частей. Разогрейте сковороду, удалите оболочку из колбасы и крупно нашинкуйте ее. Подрумяньте колбасу, периодически помешивая, сбрызните ее белым вином и продолжайте готовить в течение 10 минут. Удалите образовавшийся жир и переложите колбасу в миску, которую отставьте в сторону. Налейте в кастрюлю немного воды, доведите ее до кипения, добавьте соль и варите брокколи в течение 10 минут. Когда брокколи сварится, слейте воду с помощью шумовки и отложите в сторону. Отварите пасту орекьетте до готовности в воде, в которой варилась брокколи. Налейте в сковороду несколько столовых ложек оливкового масла. Обжарьте зубчик чеснока, разрезанный пополам и проткнутый зубочисткой (так вы легко найдете его среди брокколи), и немного перца чили. Прожарьте несколько минут, затем добавьте ранее отваренные брокколи. Готовьте еще около 10 минут. Добавьте подрумяненную колбасу, удалите чеснок и добавьте половник воды для варки макарон (она превратит брокколи в крем). Оставьте на огне на несколько минут.
Слейте воду с макарон и влейте ее в крем из брокколи. Перемешайте и подавайте с капелькой оливкового масла и, если хотите, с тертым сыром.

► ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО ОТ GIALLOZAFFERANO
http://bit.ly/RICETTE-GZ

► ПАСТА И ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ВСЕ РЕЦЕПТЫ
http://bit.ly/PRIMI-PIATTI-GZ
_______________________________________

Giallozafferano - лучший сайт о еде в Италии! Здесь вы найдете множество быстрых и простых рецептов от закусок до десертов, включая вкусные первые и вторые блюда: готовить с нами еще никогда не было так просто!

► GIALLOZAFFERANO ОНЛАЙН КУЛИНАРНАЯ КНИГА:
https://www.giallozafferano.it/
______________________________________

★ СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ!

► Facebook:   / giallozafferanolive  
► Instagram:   / giallozafferano  
► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/
► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano
► Twitter:   / giallozafferano  

#паста
#брокколи
#giallozafferano