Предупреждение: мои баклажаны по-пармезански могут покорить ваше сердце. Такие сливочные, хрустящ...

Описание: «Осторожно: мои баклажаны с пармезаном могут покорить ваше сердце 🍆💋 | Такие нежные и хрустящие!»
(Игривая + романтическая + кулинарная интрига) #БаклажаныПармезан #БаклажаныПармезан #ИтальянскийРецепт #ДомашнийРецепт #ГотовимДома #ВегетарианскийРецепт #СырнаяВкусность #ХрустящиеБаклажаны #ПростыеИдеиДляУжина #RobbyHobbyKitchen #ЕдаСЛюбовью #ГотовимСоСтрастью #КокетливыйПовар #РомантическаяКулинария #СоблазнениеЕдой #ГотовимСексуально #УжинНаСвидании #ГотовимСтильно #ВкусноИСоблазнительно #ГорячоНаКухне #ВирусныйРецепт #ЖизньГудочника #ФудВлогер #КулинарияYouTube #КулинарноеШоу #РецептДня #ПростыеРецепты #КухоннаяНастроение #Вкусность #ЛюбителиЕды #ЛюбительИтальянскойЕды #ДомашнийПовар #FoodCrush #CheeseLover #LoveAtFirstBite #GourmetVibes #EatWithMe #FoodPorn #foodgoals
🍆 Баклажаны пармезан – по-моему | Стиль Robby Hobby
💋 Вступление

«Привет, друзья! Добро пожаловать обратно в Robby Hobby!
Сегодня я готовлю моё любимое итальянское блюдо — баклажаны пармезан по-моему!
Это весело, кокетливо и настолько просто, что даже ваша любовь может влюбиться в вас с первого укуса 😏
Итак, начнём!»

🛒 Ингредиенты
Для баклажанов

1 большой баклажан, обрезанный с обоих концов

Соль (для удаления влаги)

Черный перец свежемолотый

2 взбитых яйца

1 стакан итальянских панировочных сухарей (свежеприготовленных в вашей кофемолке Balajee USA!)

1 ч. л. тимьяна (смешать с панировочными сухарями)

1–2 ст. л. оливкового масла (для запекания)

Для соуса

4–5 небольших спелых помидоров (разрезанных пополам)

1 халапеньо, нарезанный

½ болгарского перца, нарезанного

3–4 зубчика чеснока, измельченных

Свежий базилик и кинза, нарезанные

1 ст. л. оливкового масла первого отжима

Соль по вкусу

Щепотка орегано и тимьяна

Для сэндвича

1 итальянская булочка длиной 30 см, вынутая

60 г свежих ломтиков моцареллы

30 г тертого сыра Моцарелла

Сыр пармезан для посыпки

Чесночный порошок, чёрный перец, орегано и тимьян для посыпки

🔥 Пошаговое руководство
Шаг 1: Подготовка баклажана

Срежьте с обоих концов баклажана стебли и нарежьте его на четыре ломтика толщиной 1,3 см.

Оставьте плодоножку — она пока ваша ручка 😎

Посыпьте солью с обеих сторон, чтобы удалить влагу.

Подождите несколько минут, затем аккуратно удалите соль.

Теперь проткните ломтики вилкой (или молотком для отбивания мяса) — это поможет им стать кремообразными внутри и идеально хрустящими снаружи.
Вот это и есть секрет соблазнения… я имею в виду кулинарию! 😏

Шаг 2: Панировка ломтиков

Приправьте каждый ломтик чёрным перцем с обеих сторон.
Обмакните во взбитое яйцо, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и тимьяна.
Плотно прижмите, чтобы каждый кусочек получил хрустящую корочку.

Шаг 3: Жарка на сковороде

В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Выложите панированные ломтики и обжаривайте по 5–7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
К тому времени, как вы их перевернёте, на вашей кухне уже будет пахнуть, как в итальянском раю.

Шаг 4: Приготовление соуса

В другой сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте чеснок — пусть он обжаривается на сковороде минуту, пока не пойдёт аромат.
Затем добавьте помидоры, халапеньо, болгарский перец, базилик и кинзу.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 10 минут.

Когда помидоры станут мягкими, снимите кожицу, добавьте орегано, тимьян и соль и готовьте ещё 2 минуты.
Дайте немного остыть, затем измельчите в однородный, насыщенный соус с помощью вашей влажной мясорубки Balajee USA. (Да, тот самый, от моего старого друга Атула — тот самый, который так любила моя мама, что «позаимствовала» его навсегда 😂)

Шаг 5: Сборка сэндвича

Разогрейте духовку до 175 °C.
Разрежьте булочку пополам, но оставьте её соединённой у основания. Выньте немного хлеба, чтобы сэкономить углеводы (и место для ещё большего количества любви 💋).

Выложите слои в следующем порядке:

Ложка пикантного домашнего соуса

Хрустящий золотистый баклажан (без плодоножки)

Ещё соус сверху

Тёртая моцарелла

Ломтики свежей моцареллы

Посыпьте базиликом и кинзой

Отправьте в духовку на 15 минут — как раз достаточно, чтобы сыр расплавился и запузырился, как в романтической итальянской песне 🎶

Шаг 6: Грандиозный финал

Достаньте, посыпьте чесночным порошком, орегано, тимьяном, чёрным перцем и пармезаном. А теперь посмотрите на это… золотистое, тающее и неотразимое.
Разрежьте его, попозируйте для нескольких фотографий, потому что, поверьте, это слишком сексуально, чтобы съесть его сразу 😍

А теперь откусите — «Ммм… сливочный, хрустящий, сырный рай!»
Если это не влюбит вас, ничто не влюбит ❤️
💪 Краткое описание

🔥 Калорийность: ~720 ккал

🥩 Белки: ~35 г

🍞 Углеводы: ~65 г

🧈 Жиры: ~35 г

🧂 Натрий: ~950 мг

🧀 Кальций: Отличный источник

🥬 Клетчатка: Высокое содержание — способствует насыщению и пищеварению

Подписывайтесь на меня на всех платформах, чтобы узнавать о путешествиях, кулинарных открытиях и интересных находках! 🎥✨

📌 YouTube — Видеоблоги о путешествиях, гастрономические приключения и культурный опыт! 🎬
/ @hobbyrobby254
...