Recette de Brioche Inratable : Le Secret de la Texture Parfaite
Автор: Les recettes de Soussou
Загружено: 2025-03-06
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Описание:
Ingrédients:
500g de farine
200g de yaourt nature
60ml d'huile végétale
125g de sucre
1 cuillère à soupe de levure boulangère
160ml de lait
1 cuillère à café de vanille
1 œuf
Zeste d'un citron
Sel
Pour la dorure :
1 œuf
Sucre perlé
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Étapes:
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre
Ajouter la vanille, le sel, le zeste d'un citron, l'œuf, l'huile, le lait, le yaourt et mélanger
Pétrir la pâte pendant 5 minutes et former une boule
Déposer dans un bol, couvrir et laisser doubler le volume Dégazer la pâte
Diviser la pâte en boule de 50g et rouler
Déposer dans un moule, badigeonnez d'un œuf et garnir de sucre perlé
Couvrir et laisser doubler le volume
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire environ 20 à 25 minutes
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