annonce Opskrift på Kød- og melboller som mormor lavede det.

Описание: Annonce @ZwillingDanmark

Kød og melboller er noget af det mest simple, man kan lave. Det er billigt, det mætter, og det smager faktisk – ja, det skal jeg jo sige, tænker du – fremragende.
Det er den slags mad, der har holdt familier kørende i generationer. Og der er en grund til, at den stadig gør det. Simpelt, økonomisk og fuld af smag.

Melboller
85 g smør
2 dl vand
1 tsk salt
135 g hvedemel
3 æg størrelse L

Bring vand og smør i kog i en gryde.
Tilsæt salt og kom melet i på én gang.
Rør kraftigt, til dejen samler sig og slipper gryden. Lad dejen koge igennem i et par minutter under omrøring.

Tag gryden af varmen og rør i dejen, til den er kølet let af.
Tilsæt æggene ét ad gangen og rør, til dejen er helt glat og homogen.

Form små melboller med to skeer og kom dem i letsaltet, kogende vand.
Kog melbollerne i cirka 6 til 10 minutter, til de er faste og flyder op.


Kødboller
500 g hakket svinekød eller kalv eller kylling
2 tsk salt
1 medium løg
1 æg
1/2 dl fløde
2 tsk friskkværnet peber
1 spsk kartoffelmel

Pil løget og hak det meget fint eller blend det.

Kom løg, æg, fløde, kartoffelmel, salt og peber i en skål sammen med kødet.
Rør farsen grundigt, til den bliver sej og helt ensartet.

Sæt farsen på køl i 20 minutter til 1 time.

Form små kødboller og kom dem i letsaltet, kogende vand.
Kog kødbollerne i cirka 6 til 10 minutter, til de er gennemtilberedte.

Velbekomme

Du kan støtte produktionen af mit indhold her 🙏
   / @umutsakaryadk  

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya