港式面包烘焙传奇
Автор: SauKwok NGAI
Загружено: 2025-10-02
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谁懂啊！深水埗这两家面包店，藏着最正的香港魂🍞✨
在深水埗逛吃，总能被两股暖乎乎的麦香勾住脚！原来都是 60 后泉哥的店 —— 真的每一口都吃得到坚守与用心😭
📍基隆街 262 号地铺「樱桃面包西饼店」1997 年香港回归前夕就开了！快 30 年了，还是每天一开门就排起长队📍桂林街 81 号地铺「皇爵面包西饼店」2002 年 8 月 1 日开张的 “兄弟店”离樱桃店才 100 米，人气照样爆火！这两条长龙，早成了深水埗最治愈的 “风景线”🥰
泉哥的 “实在”，真的戳中我了！
从不用明星代言、不搞虚头巴脑的广告却把钱全花在 “刀刃” 上 ——🌾黑龙江寒地小麦粉（一年一收的好料！）🥚湖北土鸡蛋（蛋黄超饱满！）🥛新西兰罐头牛奶 + 荷兰酵母连紫薯包的紫色都来自天然植物提取！“平民价钱，五星口味” 不是说说而已不管是学生党还是老街坊，都能买得开心、吃得安心咬一口热乎面包，满是麦香和踏实感😭
细节里全是匠心，难怪火了这么多年！
为了让大家吃到新鲜面包，泉哥超拼 ——🔧斥巨资买德国面包机！快节奏也能出好货👨🍳组建 15 年 + 经验的徒弟班子全是正宗港式烘焙的 “守艺人”！还有个超暖的铁规矩：托盘里永远只放 12 个刚出炉的面包拿走一个补一个，保证每口都带热气、脆到掉渣！除了面包，布丁、冻饼、生日蛋糕也超绝统一加工厂每天两趟专线送食材老人小孩都能找到心头好～
这才是香港精神啊！💪
从 1997 年开第一家店，到 2002 年扩店再到现在撑起全港 38 家樱桃加盟店多少同行因为泉哥的名气和口碑加入这么多年市场起起落落，周边店铺换了又换泉哥的店却始终 “鹤立鸡群”不追虚利、只凭实力，靠口碑站稳脚跟这不就是香港人 “不屈不挠、拼搏到底” 的样子吗！
现在路过基隆街和桂林街还是会被那股麦香吸引1997 年的初心，2002 年的坚守都藏在这一口热乎面包里了姐妹们！来深水埗一定要冲！吃的不仅是面包，更是老香港的温度与精神❤️#深水埗基隆街樱桃面包西饼店#深水埗桂林街皇爵面包西饼店#港式面包烘焙传奇 #深水埗基隆街樱桃面包西饼店 #深水埗桂林街皇爵面包西饼店 #港式面包烘焙传奇 #正宗传统港式面包烘焙传奇 #正宗港式面包烘焙传奇 #深水埗美食 #香港美食 #香港美食探店
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