Яблочный Штрудель. Очееень вкусно!

Описание: Поздравляю всех причастных❗️
Мира нам всем и здоровья.....
Поздравляю всех с праздником Рош а Шана 🍯🍎. Пусть этот год будет сладким, позитивным, благоприятным и мирным.
На этот раз приготовила медово - яблочный штрудель - honey apple shtrudel .
Cупер вкусный.
Хаг самэах 🎗️🧿

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 🍎 🍏

   • Яблочный Штрудель. Очееень вкусно!  

СЛОЕНОЕ тесто. Домашнее.

   • СЛОЁНОЕ ТЕСТО. Лучший рецепт классического...  

Это лучший рецепт классического слоёного теста. Я только его и готовлю. Процесс долгий, но результат самый лучший

Ингредиенты

5 яичных желтков

2ст ложки уксуса 9%

1ч.ложка соли

500гр масла (маргарина ) для замеса и 500гр для слоёв всего 1 кг

350мл тёплой воды

+-1кг муки

Яичные желтки, уксус, соль, воду и 500гр масла, хорошо перемешиваем. После начинаем вводить муку частями и тщательно вымешиваем. Тесто надо вымешивать долго, чем дольше вы это будете делать, тем лучше получится тесто. Оно должно получится эластичным и не липнущим к рукам. Далее делим ее на части, раскатываем шары и ставим в холодильник на 30минут. Затем раскатываем каждый шар и смазываем маслом, заворачиваем как показано на видео и ставим в холодильник ещё на пару часов. И так три раза и каждый раз тесто складываем по разному, тем самым формируются слои.

Очень важно перед тем как раскатывать, тесто должно быть холодным, чтоб слои не слиплись. Выпекается слоеное тесто в заранее разогретой духовке первые 30 минут при 200°градусах, вверх вниз, конвекция, после понижаем температуру до 190 градусов и допекаем еще 15 минут Дверцу не открываем во время выпекания.

_____

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:

   • Shorts  

Приготовление в комментариях выставила.
Начинка:
Яблоки 3 штуки
50 гр сахар ( 3 ст.л )
Сливочное масло
Мёд 1 ст.л.
Кишимиш-Изюм
0,5 ч.л корица

Для начинки очистиь яблоки от кожуры, удалить сердцевину с семечками, нарезать на маленькие кубики. Выложить яблоки в сковородку, добавить сахар, масло,корицу и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. В самом конце добавить мёд. Дать начинке полностью остыть.

____

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШТРУДЕЛЯ:

Панировочные сухари - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Миндальные лепестки - 100 гр
Сахарная пудра для посыпки штруделя.

Очень тонко расскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить начинку из яблок.

Свернуть рулетом и выпекать при температуре 180 гр 30-35 минут. Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

___

#слоёноетесто
#штрудель
#яблочнаяначинка
#foodrecipe
#strudel
#apple
#israelifood
#israel
#israil
#еврейскаякухня


#shtrudel #apple #штрудель #яблочныйштрудель #trend

#trend #trending #trendingshorts #trendingvideo #trendreels

#tarif #azerbaycan🇦🇿türkye🇹🇷tiktok #tiktokazerbaycan #keş #keşfetteyizzz #keşfett #kəşfetazarbaycan
#bakili #рекомендации
#kesfettttt #aze
#azerbaycan
#türkye
#tiktok
#kəşfət
#bakili
#kəşfettttt
#kəşfetdəyəm
#баку
#aзербайджан
#azerbaycanturkiye