How To Make Extra Cheesy Vegan Stuffed Shells

Описание: Cheese Stuffed Shells
Ingredients
1 box jumbo shells or 26 shells
3 cups Marinara Spaghetti Sauce
1 medium chopped onion
5 cloves of garlic minced
1 pack of tofu 1 pound/453 g
Vegan cream cheese 12 oz/340 g
2 cups vegan shredded mozzarella cheese
2 tablespoons nutritional yeast
2 tablespoons chopped fresh basil
4 tablespoons fresh chopped parley
1 teaspoon black pepper
Salt to taste
1 tablespoon Peruvian seasoning
3/4 tablespoon oregano 4 tablespoons oil.
Preparation —
Cook shells Al dente according to package
In a heavy pan, on medium heat, add oil, Sauté 2 minutes,Add Peruvian seasoning, oregano,Marinara Sauce, and garlic salt and pepper
Cook for 5 minutes
When ready, pour in baking dish.
Remove water from tofu,dry with paper towel.
In a bowl, crumble tofu with a fork
Add nutritional yeast, mozzarella cheese, cream cheese, parsley, basil
Combine together
Season with pepper and salt
Start to assemble shells with the help of tea spoon, fill up 3/4 of the shell only. When finished cover with more mozzarella cheese and Cover the baking dish with aluminum foil.Heat oven 375 degrees and bake for 30 minutes,Then remove aluminum foil and broil 2-3 minutes

Almejas Rellenas de Queso
Preparación—
1 caja de almejas jumbo or 26 piezas
3 tazas de salsa marinara para espagueti
1 cebolla mediana picada
5 dientes de ajo picados
1 paquete de tofu 1 libra/453 g
Queso crema vegano 12 oz/340 g
2 tazas de queso mozzarella vegano rallado
2 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de albahaca fresca picada
4 cucharadas frescas picadas
1 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
1 cucharada de sazón peruano
3/4 cucharada de orégano
4 cucharadas de aceite
Preparación —
Cocine las almejas al dente según el paquete
En una sartén pesada, a fuego medio, agregue aceite, cebolla, saltear 2 minutos.Agregar condimento peruano, orégano,
Agregar Salsa Marinara,ajo sal y pimienta, Cocine por 5 minutos
Cuando esté listo, vierta en una fuente para hornear
Quitar el agua del tofu ——
secar con toalla de papel
En un tazon desmenuzar el tofu con un tenedor.Agregar levadura nutricional, queso mozzarella vegano queso crema vegano,perejil, albahaca
Mezclar bien todos los ingredientes
Sazonar con pimienta y sal
Empezar a ensamblar las almejas
Al terminar agregar más queso mozzarella sobre las almejas.
Cubra con papel de aluminio la fuente.Calentar horno 375 grados
Hornear durante 30 minutos
Luego, retire el papel de aluminio.
Ase a la parrilla 2-3 minutos. Disfrute!!