Пицца на закваске , ссылка на рецепт в комментарии

Описание: Ингредиенты:
Тесто( на две небольшие пиццы)
Вода-190гр
Опара( закваска)-50гр(15гр.стартер+15гр. вода+22гр. мука)
Мука 1 сорт-170гр
Мука полбы ц.з.-40гр
Мука пшеничная ц.з.-40гр
Оливковое масло -1,5 ст.ложки
Соль-5 гр
Начинка:
Соус( у меня томатный)
Моцарелла
Суш.базилик
Черный перец
Суш.чеснок
Помидор
Лук
Сладкий перец
Сыр ( чтобы хорошо плавился)
Салями
Свежий базилик( после духовки украсить)