Picaderas Dominicanas FACIL y PRO con Chef Mafer | Picaderas Dominicanas 2.0 | Bolitas Cacio e Pepe
Автор: Umami Colectivo
Загружено: 2024-08-02
Просмотров: 1236
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Si quieres ver la receta de esta preparación, haz click aquí: https://www.umamicolectivo.com/post/b...
Seguimos con nuestro especial de Bolitas de Queso, en esta entrega, la chef Mafer nos prepara una inspirada en una de las pastas romanas, Cacio e Pepe que consiste en pasta con queso parmesano y pimienta.
Esta bolita de queso tiene sabores intensos y complejos, no lo recomiendo para el cumpleaños de sus niños, pero si para el encuentro de fin de semana entre amigos, una copa de vino y salumería, como recomienda Mafer en el video.
La forma de preparación de estas bolitas utiliza la misma base de las demás, un roux(mantequilla y harina cocidos) y en esta ocasión pimienta tostada mezclado con queso parmigiano reggiano, queso pecorino romano, queso mozarella, queso crema y por último pimienta.
Digamos que esta son unas bolitas de queso para adultos 😂.
Si quieres conocer más sobre la chef Mafer Batres, hazl click aquí: / chefmaferbatres
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WEB: www.umamicolectivo.com
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