Мягкий, воздушный и влажный шоколадный торт, который тает во рту – без миксера 😋

Описание: 🍫 Домашний шоколадный торт с кокосовой глазурью – без электрического миксера | Очень мягкий, влажный и воздушный! 😍

Хотите приготовить мягкий, влажный и воздушный шоколадный торт, где каждый кусочек наполнен вкусным шоколадом и кокосом? 🥥🍫
Этот торт готовится быстро, без электрического миксера, идеально для полдника, вечеринки или в любое время, когда хочется шоколада 😋

#ШоколадныйТорт
#РецептТорта
#ДомашнийТорт


---

📌 Ингредиенты для шоколадного торта:
🥚 Яйца: 3 шт. (по 65 г каждое)
🍬 Сахар: 150 г (¾ стакана)
🛢️ Растительное масло: 100 г (½ стакана)
🥛 Молоко: 70 г (⅓ стакана)
💧 Кипяток или горячий кофе: 60 г (¼ стакана)
🍫 Какао-порошок: 25 г (⅓ стакана)
🌾 Пшеничная мука для выпечки: 180 г (1½ стакана)
🥄 Кукурузный крахмал: 15 г (1 столовая ложка без горки)
🧂 Разрыхлитель теста: 8 г (2 чайные ложки)
🍦 Ваниль: ⅓ чайной ложки

🟠 Ингредиенты для кокосовой глазури:
🥚 Белки: 3 шт. (90 г)
🍬 Сахарная пудра: 100 г (¾ стакана)
🥥 Молотый жирный кокос: 100 г (1 полный стакан)
🛢️ Растительное масло: 60 г (¼ стакана)
🍦 Ваниль: ⅓ чайной ложки

💛 Ингредиенты для шафранового сиропа:
🍬 Сахар: 110 г (½ стакана)
💧 Кипяток: 120 г (½ стакана)
🌸 Шафрановый порошок: щепотка (~0,2 г)
🍋 Лимонный сок: ½ чайной ложки


---

🍰 Приготовление:

1️⃣ Кокосовая глазурь:
Белки, сахарную пудру и ваниль взбейте венчиком 2 минуты до однородной слегка пенистой массы.
Добавьте масло и снова перемешайте.
Добавьте кокосовую стружку, аккуратно перемешайте ложкой и отставьте в сторону.

2️⃣ Тесто для торта:
Яйца, сахар и ваниль взбейте вручную 3–4 минуты до светлого цвета и легкой тягучести.
Добавьте растительное масло, молоко и кипяток.
Сухие ингредиенты просейте и аккуратно вмешайте в тесто.

3️⃣ Форма:
Смажьте форму 21×27×5,5 см.
Вылейте тесто в форму и аккуратно распределите сверху кокосовую глазурь.

Электрическая духовка: 170°C
Время выпечки: 30–35 минут

4️⃣ Шафрановый сироп:
Сахар смешайте с водой на медленном огне до полного растворения.
Добавьте шафран и варите на слабом огне 5 минут.
В конце добавьте лимонный сок.

5️⃣ После выпечки:
Когда торт немного остынет, медленно полейте его теплым сиропом, чтобы он полностью впитался.


---

💛 Присоединяйтесь ко мне!
Мой канал только что создан, и я буду очень рада, если вы подпишетесь и поставите лайк видео ❤️

😍 Оставьте комментарий или хотя бы один смайлик. Для вас это маленькое действие, но для меня это большая мотивация.

🔔 Каждую неделю вас ждёт новый вкусный мастер-класс! 🍰

Ana’s Sweet Recipes


---

#ЛегкаяВыпечка
#КокосовыйТорт