La pâte sucrée (Recette - Fonçage - Cuisson)

Описание: Bonjour,

Totalement autodidacte, je souhaite partager avec vous les recettes et techniques que j'utilise pour faire des pâtisseries dignes des plus grands chefs pâtissiers.

Voici la recette de la pâte que j'utilise pour la réalisation de mes tartes.
Je vous explique aussi ma méthode de fonçage, ce n'est pas la plus rapide et elle demande un peu de matériel mais elle a l'avantage d'être techniquement accessible par tous et le résultat visuel est garanti !
La cuisson a aussi une grande importance.
Et enfin quelques astuces pour lui donner un super look et qu'elle puisse rester croustillante un maximum de temps.

N'oubliez pas de vous abonner, à mettre un pouce si vous avez aimé ou appris des choses, cela m'encouragera à continuer mes vidéos ;)

Merci et bon pâtissage !!!
Dom

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Liste des ingrédients et du matériel :
https://lapatededom.fr/la-pate-sucree/

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AUDIO :
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Song: Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:    • Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)  
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Palm Trees by MBB   / mbbofficial  
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
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Track: Electro-Light - Symbolism pt.II [NCS Release]
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Free Download / Stream: http://ncs.io/Symbolism2YO
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Track: RetroVision - Hope [NCS Release]
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Free Download / Stream: http://ncs.io/RVHopeYO
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Song: Skylike - Blackout (Vlog No Copyright Music)
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