Processamento Mínimo de Hortaliças – Curso Pós-colheita Embrapa
Автор: Embrapa
Загружено: 2022-02-24
Просмотров: 2630
Описание: Os Produtos Minimamente Processados (PMPs) podem ajudar produtores e consumidores, agregando valor e facilitando o preparo dos alimentos. Mas quais são as principais etapas e aspecto no processamento mínimo de hortaliças? Confira no vídeo o exemplo da cenoura, a apresentação das etapas, a simulação do processamento, desde a recepção até a embalagem. Quer saber mais? Acesse: www.embrapa.br/instrumentacao/poscolheita
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