Hurrycan kocht! Kotelett mit Kartoffeln und Gurkensalat

Описание: Heute wurde mal nicht WoT gesuchtet, sondern gekocht. Es gab leckeres Kotelett mit Kartoffeln und Gurkensalat.
Für Alle, die es nachkochen möchten. Ihr benötigt für 4 Personen:

4 Schweinekotelettes
2 Schlangengurken
1,5 Kg Kartoffeln vorwiegend Festkochend
300g Joghurt
1-2 Scharlotten
1 Esslöffel Dill
Mehl
3 Eier
Paniermehl

Ich habe mit dem Gurkensalat angefangen, da ich der Meinung bin, das der noch ziehen sollte.
Gurken abwaschen und mit einem Reibbrett in schöne dünne Scheiben reiben.
Dann Joghurt, Pfeffer, Salz und Dill nach bedarf hinzugeben und ordentlich umrühren.
Das ganze dann in den Kühlschrank stellen.
Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in einen Topf mit etwas Wasser geben. Wenn Ihr damit fertig seid, die Kartoffeln abspülen und neues Wasser in den Topf geben und ca 20 - 25 Minuten kochen lassen. Nehmt am besten ein Stück danach raus und probiert Sie einfach. Somit lässt sich am einfachsten sagen, ob die Kartoffeln schon gut sind.
Stellt euch drei Teller an die Kochfläche und gebt auf den ersten Mehl. Der zweite Teller sollte ein tiefer sein, in den Ihr die drei Eier gebt und ordentlich mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzt und vermischt.
Letzte Station kommt das Paniermehl drauf.
Pfanne mit Öl aufheizen und dann nach und nach die Koteletts der Reihenfolge nach in die Pfanne geben. Erst ins Mehl, dann ins Ei und dann gut mit dem Paniermehl bedecken. Die Koteletts je nach Dicke, 3-4 Minuten Braten.
Ich hatte noch zusätzlich Minutensteaks vom Schwein gemacht, da Jenny und Lea nicht gerne so fettiges Fleisch essen.
Da Empfehle ich, den Backofen auf 80 Grad vorzuheizen und die Koteletts dann solange im Ofen "zwischenzulagern"


Wünsche euch viel Spaß beim nachkochen und nen guten Hunger.
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