Завтрак удался. Кабачковые маффины. Прошу к столу

Описание: Всём доброго денечка.

Приготовила на завтрак кабачковые маффины.
Запах стоял на весь дом.

Кабачковые маффины.

1 молодой кабачок, небольшой,
2 яйца,
сыр любой 70-80 гр,
1 ст л с горкой муки,
2 ст л манки(можно добавить 3 ст л муки),
0,5 ч л разрыхлителя,
зелень укропа 2 веточки(можно добавить замороженного укропа,
1 зубчик чеснока,
Соль, перец по вкусу.

Кабачок натереть на крупной тёрке, немного посолить и отдать лишний сок, добавить яйца, натёртый сыр, зелень, муку, манку и разрыхлитель и перемешать. Тесто готово.

Разложить по формочкам и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до румяной корочки.

А можно выложить на смазанную форму, лучше на пергамент, разровнять и испечь корж, а начинку сделать любую, мясную, грибную и т д.

Всем доброго утра