Başarı Tesadüf mü, Reçeteli mi? | Uğur Kardaş | TEDxKHAS

Описание: Profesyonel Şef Uğur Kardaş, bu konuşmasında 'Başarı tesadüf mü?' sorusunu merkeze alarak kendi kariyer yolculuğunun perde arkasını aralıyor. Aşçılığa ilk adım attığı günden MasterChef şampiyonluğuna uzanan süreçte yaşadığı zorlukları, eğitim hayatını ve mesleki kırılma noktalarını tüm şeffaflığıyla paylaşıyor. Sadece başarılarını değil, başarısızlıklarını da samimiyetle dile getiren Kardaş; yemek yarışmalarının psikolojisinden, sektörde diğer şeflerden nasıl ayrıştığına kadar pek çok konuya değiniyor. İlham verici bir kariyer hikayesi ve mutfak sanatlarına dair gerçekçi bir bakış açısı. Uğur Kardaş, 1993 yılında İnegöl’de doğdu. Mutfakla erken yaşta tanışarak ilhamını dedesinden aldı. Profesyonel aşçılık yolculuğu çeşitli restoran deneyimleriyle şekillendi ve zamanla danışmanlık ve mutfak yönetimine evrildi. MasterChef Türkiye’de gösterdiği teknik beceri ve istikrar sayesinde 2018 yılında şampiyon oldu. Geleneksel tatları modern yorumlarla birleştiren özgün mutfak anlayışıyla tanınan Kardaş, günümüzde restoran ve gıda danışmanlığı yaparak sektöre katkı sunmaya devam etmektedir. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx