ロメスパ聖地！銀座一丁目『ジャポネ』でもちもちもっさり塩気がクセになる明太子をいただく❣

Описание: ◆【ジャポネ】の詳しいレビューとお店のデータはこちら(^^)/

【ジャポネ】
明太子　650円
中央区　銀座一丁目　パスタ

久しぶりにやってきましたロメスパの聖地『ジャポネ』。「ロメスパ」とは路面＋スパゲティの略らしく、スパゲティ専門の路面店のことらしい。中でもここジャポネはロメスパ発祥の店とか。そんなことはつゆしらず、安価で美味しい昭和のスパゲティを腹いっぱい食えるということで、昔から使わせてもらっていました。
創業は昭和55（1980）年。
東京メトロ有楽町線の「銀座一丁目」駅から徒歩２分ほどの銀座インズ３にあり、JR有楽町駅からも近いとあって、近隣で働く人たちでいつもいっぱい。行列の絶えない超人気店だ。
ビルの１階のオープンスペースにキッチン、それを囲むように14のカウンター席という珍しい店舗形態で、行列に並ぶ人たちはカウンターに座る客の背中を眺めながらその時を待つことに。昼時には20人を超える行列ができることも珍しくないが、回転は悪くなく着席までそんなに待つことはない。
ということで、午前11時半くらいに店に到着すると８人ほどの並び。後ろにつける。カウンター上にずらりと並ぶメニューを見て着席するまで何にするか決める。醤油系にするか塩系にするか、それともカレーのインディアン⁉　悩む時間帯だ。
８分後、空いた席に案内された時に最後の最後まで悩んだ「明太子」のレギュラーを注文。650円なり。
それから15分くらい待たされ、ようやく注文の品が到着。
茹で置きの麺を小松菜やシソの葉、タマネギ、椎茸と一緒にマーガリンで炒め、明太子、海苔をトッピングした一品。
色味のコントラストを楽しみにしていたが、出てきたのは明太子を覆い隠すようにに大量の海苔がどっさり。昼時で忙しい時に盛り付けを気にしていられないのだろうと、フォークで明太子の上の海苔をどかして、まず撮影。
そして全体を混ぜてから実食。
もちもちした柔らかめの麺に明太子の塩気、海苔の風味が絡み、マーガリンのコクも加わり、クセになる味わい。小松菜のシャキシャキが楽しく、かすかに香るシソの葉がナイスなアクセント。
炒めてある香ばしい麺は、スルスルと口の中に入って来るカンジとは真逆のもっさり感だが、このジャンクさがタマらない。
フォークが止まらず、レギュラーでもそこそこの量も、５分強で完食。今回もジャンボ（大盛）にしとけばよかったとちょい後悔。
ジャポネ補給完了。

【ジャポネ】
電話：03-3567-4749
住所：東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ３　1F
営業時間：【月～金】10:30～20:00【土】10:30～16:00
定休日：日曜・祝日
◎食べログ
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