🥐 ВАТРУШКИ ● випічка з кисломолочним сыром ● ТІСТО НА КЕФІРІ виходить неймовірно м'яке

Описание: випічка # сирна начинка # домашня випічка # рецепти # смачно # здоба # кулінарія # затишний вечір # рецепти для дітей # кондитерські вироби # тісто # сир # домашні рецепти # ватрушки # булочки

✨Давайте по-справжньому побалуємо себе ароматною домашньою випічкою з ніжною сирною начинкою! 🥧
М'яке, рум'яне тісто та соковита сирна начинка створюють ідеальне поєднання для затишного чаювання. Така випічка сподобається і дітям, і дорослим – смачно, ситно та дуже по-домашньому. 🫶

ІНГРЕДІЄНТИ:
ОПАРА:
✅️тепле молоко 100 мл
✅️Сухі дріжджі 15 гр
✅️Цукор 3 ст л із загальної кількості
✅️Борошно 4 ст л із загальної кількості

Тісто:
✅️Яйця 5 шт (з них 2 жовтки для змащування)
✅️Сіль 1/3 ч л
✅️Цукор 250 гр
✅️Теплий кефір або кисле молоко 400 мл
✅️Розтоплене вершкове масло 100 гр
✅️Рослинна олія 4 ст л
✅️Борошно 1200 гр (відразу все борошно не висипайте, знадобиться трохи більше або трохи менше)
✅️опара

НАЧИНКА:
✅️кисломолочний сир 700 гр
✅️Цукор 150-180 гр
✅️Ванільний цукор 2 ч л
✅️Яйця 3 шт (орієнтуйтеся на вологість сиру, якщо вологий може вистачити і 2х яєць)