Cómo hacer COSTILLAS DE CERDO Asadas en

Описание: De los cortes del cerdo que existen, puedo asegurar que para mi LAS COSTILLAS (TIPO SAN LUIS) son la preparación más deliciosa. Una carne suave, jugosa y muy bien adobada podrá ser la diferencia en cualquier plato.

En el video de hoy, quiero enseñarte una manera muy fácil y rápida de prepararlas y lo mejor, que son factibles de personalizar como quieras, pues si gusto cambiará dependiendo de la salsa que uses para bañarlas.

Yo te sugiero acompañarlas de una salsa BBQ hecha en casa, para ello solo tienes que tomar una taza de salsa soya y cuatro cucharadas de salsa de tomate (de la normalita que usamos para las hamburguesas, los perros calientes). Las pones en una olla y las llevas al fogón, revolviendo constantemente hasta que espese y voilá, tienes una riquísima salsa BBQ hecha en casa.

En el video también te menciono que yo adobé las costillas con mi receta especial, la cual es la siguiente:

Aliños
Cantidades para 500 mLts

1 Pimiento morrón ROJO o pimentón rojo (partido en trozos, sin semillas)
1 Cebolla blanca de tamaño medio (partida en trozos)
1 manojito de cilantro o dos cucharadas de cilantro seco
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de comino
1 cucharada de paprika
Pimienta al gusto
3 cucharadas de vinagre blanco (ayuda a preservar)
1 1/2 taza de agua

¡Llevas todo a la licuadora y listo!


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