Tom’s Classic Pub «Двойные акты» | Том Керридж: Секреты пабной кухни, сезон 1
Автор: Food TV
Загружено: 2025-12-20
Просмотров: 1884
Описание: Многие классические блюда паба часто сочетают два ингредиента, создавая идеальное сочетание, и Том делится секретами своих любимых «двойных актов» в своем отмеченном звездой Мишлен пабе The Coach. Культовая рыба с картофелем фри присутствует в меню с момента открытия паба, и его повара неустанно трудятся, чтобы создать самое хрустящее тесто и идеальный картофель фри тройной обжарки. Десерт дня включает в себя еще одно классическое сочетание — ревень и заварной крем. Он подается спрятанным внутри идеально приготовленной булочки из заварного теста с огромным мастерством и точностью. На своей тестовой кухне Том делится своим рецептом пирога со стейком и элем, пожалуй, самого известного основного блюда в пабе из всех. Он также готовит свою закуску — крокеты с сыром и солеными огурцами, вдохновленные испанской кухней, но с парой ингредиентов, прочно укоренившихся в Великобритании. И в завершение своих классических сочетаний Том готовит отдельные пудинги из хлеба и масла.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
