Der perfekte Schweinebraten - How to do the perfect Schweinebraten
Автор: foodle
Загружено: 2014-08-11
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Der österreichische Physikprofessor bereitet den Schweinebraten nach der mathematischen und physikalischen Genussformel zu. Ob das Ergebnis mit der herkömmlichen Zubereitung mithalten kann? Kochen funtioniert eben auch anders. Es muss nicht immer sein "wie bei Mama gemacht", aber ob "wie beim Pysiker gemacht" wirklich besser ist?
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Hier dreht sich alles ums Thema Essen. Ob Kochtutorials, Lebensmittelkunde, Ernährungstipps oder die Zubereitung internationaler Spezialitäten -- hier kommt jeder Hobbykoch auf seine Kosten. Von A, wie Apfelkuchen, bis Z, wie Zander -- Profiköche geben Einblicke in die einfache und leckere Zubereitung allerlei Köstlichkeiten. Das geht vom perfekten Steak, über die ideale Pasta, bis hin zum zartesten Fisch. Ole Plogstedt, Achim Müller, Björn Freitag, Michael Wollenberg, Sebastian Hahne und viele mehr verraten ihre geheimen Rezepte und Kniffe und zeigen, dass Kochen, Backen & Co. nicht kompliziert sein muss.
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