ЛЕГКИЙ КЕТО САЛАТ: АВОКАДО, ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ И КИНОА

Описание: Ингредиенты:

🔸Киноа – ½ стакана
🔸Вода – 1 стакан
🔸Любимая зелень или салат (у меня руккола) – 1 стакан
🔸Большой огурец – 1 шт.
🔸Помидоры – 2 шт.
🔸Авокадо – 1 шт.
🔸Сок 1 лимона
🔸Оливковое масло (extra virgin) – 4 ст.л.
🔸Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Закипятить воду в кастрюле, посолить. Добавить киноа (промытую), накрыть крышкой и варить на маленьком огне 15 минут пока не выпарется вода.

2. Пересыпать киноа в глубокую миску, чтобы она остыла до комнатной температура. Перемешать ее и убрать в холодильник на 20 минут.
⠀

3. Добавить рукколу (шпинат/любимый вид салата) огурец, помидоры и авокадо. Перемешать.
⠀

4. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Мой инстаграм:   / healthy_alona