Frisches Dönerbrot selber machen – So einfach geht's für den perfekten Genuss!
Автор: Koray Sahin
Загружено: 2025-03-10
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Heute zeige ich euch, wie ihr frisches und leckeres Dönerbrot ganz einfach selbst zu Hause zubereiten könnt. Kein teurer Ladenbesuch mehr – mit diesem einfachen Rezept könnt ihr euer Dönerbrot genau nach eurem Geschmack backen. Perfekt für den nächsten Döner-Abend oder als Grundlage für andere leckere Gerichte. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns direkt loslegen!
Zutaten:
500g Mehl
1 Pck. Trockenhefe oder 20g frische Hefe
2 EL Öl
1,5 EL Zucker
1,5 TL Salz
200g Wasser
150g Milch
1 Eigelb
1 TL Joghurt
2 TL Öl
Zubereitung:
Kalte Milch und warmes Wasser in eine Schüssel geben, dazu dann Hefe, Zucker, Öl, Mehl und Salz geben. Zu einem Teig sammeln und kneten. ca. 7-8min.
Zu einer Kugel formen, sie in einer bemehlten Schüssel bedeckt 30-60min gehen lassen. Danach den Teig in 6-7 Teiglinge unterteilen und diese zu Kugeln schleifen. Auf einer bemehlten Fläche bedeckt weitere 30-40min gehen lassen.
Eigelb mit Joghurt und Öl vermischen. Teiglinge mit etwas Mehl leicht ausbreiten und in Form bringen. Diese auf einen Blech geben und mit Ei bepinseln. Darüber etwas Sesam und Schwarzkümmel streuen. Bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) ca. 17min goldbraun backen.
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