Как приготовить ганаш из белого шоколада и покрыть им торты.
Автор: M.O.D’s Catering Services
Загружено: 2022-10-05
Просмотров: 14106
Описание:
В этом видео мы научимся готовить ганаш из белого шоколада, покрывать им коржи и помадку.
~РЕЦЕПТ ГАНАША ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА~
Белый шоколад: 900 г
Сливки для взбивания: 300 г
Ванильный экстракт: 1/2 ст. л.
~Способ приготовления~
Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и положите в миску.
Добавьте сливки в кастрюлю и доведите до кипения.
Влейте взбитые сливки к шоколаду и перемешивайте до полного растворения кусочков. Накройте поверхность шоколада пищевой пленкой.
Поставьте в холодильник на 1 час и взбейте ганаш миксером.
Снова поставьте в холодильник и повторите процесс дважды.
Ганаш должен стать тягучей консистенции и бледного цвета.
Теперь можете украсить им коржи.
#шоколадныйганаш #ганашизбелогошоколада #белыйшоколад #торт #тортизфонданта #украшенияизфонданта
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
