کارگاه آموزشی: “دکور کیک با خامه و باتر کریم”

Описание: دوره اصلی : دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE

پاره ای از سرفصل آموزشی :
🔶 پخت یک مدل کیک پایه و مناسب پوشش کیک با خامه
🔶 اصول فرم دهی خامه و شناخت انواع خامه و مینارین ها
🔶 زیر سازی کیک ها و آستر کشی
🔶 روش اصولی فیلینگ گذاری
🔶 پوشش دهی کیک
🔶 گلهای ماسوره ای
🔶 کار با اسکالپچر
🔶 نقاشی بر کیک
🔶 کرم کره ایButter Cream
🔶…..


.
نکته اجرایی : این کارگاه آغاز و سردرآمدی بر شروع دکور کیک و شیرینی می باشد که فراگیران با ماسوره کاری و کاربرد انواع ماسوره ها و همچنین گلهای ظریف و فنسی شکری آشنا می شوند.
&&&&&&&&&
مدرس دوره : لاله شفیعی – مریم شریعتمداری
__________
🔸تاریخ شروع کارگاه :سه شنبه 22خرداد1403
🔸2-3 جلسه کارگاهی
🔸 ساعت کلاس: 16 الی 19
🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
🔸نحوه آموزش دوره: Demo-Workshop


نوع گواهینامه پایان دوره:
دانشگاهی : دانشگاه شیراز (به دو زبان)
گردشگری: وزارت گردشگری و میراث فرهنگی
کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
....
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
.