Думляма в моей вариации.
Автор: PuShKiNbL_FooD
Загружено: 2021-10-26
Просмотров: 829
Описание:
Думляма в моей вариации
Баранина 500 г.
Картофель 5-6 шт.
Баклажан 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры сливки 3-4 шт.
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Укроп, петрушка по 1/2 пучка
Соль, перец черный свежемолотый, зира, лавровый лист
Ставим казан на огонь. Как следует разогреваем в нем масло.
Обжариваем баранину, нарезанной не очень крупно. Буквально в течение пары минут. Добавляем в казан морковь, порезанную соломкой. Разравниваем морковь по поверхности мяса и накрываем казан крышкой. Оставляем на 3-5 минут. Добавляем лавровый лист, чеснок мелко нарубленный, черный молотый перец, соль, перемешиваем и оставляем томиться на 2-3 минут. Спустя 2-3 минуты открываем казан, ещё раз перемешиваем его содержимое.
Выкладываем все остальные овощи слоями. Делается это в следующей последовательности: помидоры, болгарский перец, присыпаем солью и зирой.
Затем баклажаны, пересыпаем солью и зирой. После выкладываем картофель, пересыпаем сверху солью, черным молотым перцем и зирой. Закрываем казан крышкой и оставляем его на малом огне на 1-1.5 часа.
Через 1-1.5 часа открываем казан, добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп. Перемешиваем.
Приятного аппетита.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
