Зачем варить тесто? Настоящий Турецкий Су Бёрек

Описание: Турецкий Су бёрек. Несладкая выпечка. Обычно готовится с рассольным сыром (беяз пейнир) или с обжаренным говяжьим фаршем (без лука).

🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто для су бёрек:
6 яиц;
соль - 1,5 ч.л. без горки;
мука пшеничная - 560 г;
сливочное масло - 125 г;
растительное масло (без запаха) - 65 мл;

для варки теста:
соль - 1 ч.л. без горки на 4 л воды;
растительное масло (без запаха) - 65 мл;

для начинки:
рассольный сыр - 500 г;
петрушка - 2 веточки.

🍅 Муку добавляйте частями. Тесто должно быть средней мягкости и немного липнуть к рукам.
🍅 Тесто варите в кипящей воде в течении 30 секунд. После варки, опустите в холодную воду на несколько секунд.
🍅 Тесто для первого слоя не варите. Каждый слой смажьте растопленным сливочным и растительным маслом.
🍅 Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 200°C (до образования коричневой корочки). Я выпекаю на средне-нижнем уровне духовки (второй из пяти).

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал! 🔔    / @relaxtomato1  

Наши другие видео-рецепты 🎥
Салаты    • Салаты ☆ Salads  
Обед/ужин    • Dinner idea ☆ Что приготовить на обед/ужин  
Простые рецепты    • Easy recipes ☆ Простые рецепты  
Десерты    • Десерты ☆ Desserts  
Готовим на природе    • Outdoor cooking ☆ Готовим на природе  

Facebook:   / relaxtomato  

#турецкийбёрек #субёрек #пирог