ALIMENTOS ALTERNATIVOS para AVES: como fazer ração para galinhas com ingredientes mais baratos

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Inúmeras possibilidades emergem para substituição total e/ou parcial das commodities agrícolas na alimentação dos animais.

Alguns estudos têm demonstrado que a mandioca (Manihot esculenta) pode ser uma matéria-prima promissora para substituir a fonte de carboidratos na dieta das aves.

Souza et al. (2011) formularam dietas para frangos caipiras contendo 60% de farelo de mandioca integral. Ao substituir 85,44% do milho da dieta animal, eles concluíram que o farelo de mandioca integral pode ser usado em rações para frangos de corte caipira, sem afetar o desempenho, o rendimento de carcaça e de cortes e as propriedades funcionais da carne.

Cruz et al. (2006), por sua vez, avaliaram o desempenho produtivo e econômico da substituição do milho por uma farinha obtida a partir de aparas de mandioca (pontas de raízes - resíduos gerados na comercialização) na dieta de poedeiras comerciais.

As aparas foram selecionadas (partes duras ou em decomposição eram descartadas), lavadas e a seguir trituradas em uma trituradora de grãos. Os resultados do estudo mostraram que é possível substituir 100% do milho pela farinha das aparas de mandioca, sem afetar a produção de ovos e a conversão alimentar.

O grande desafio da substituição encontra-se na fração proteica da dieta dos animais. Experiências mais recentes têm proposto a utilização de plantas alimentícias de alto valor proteico, como a Moringa oleifera.

Segundo Gadzirayi et al. (2012) a farinha de folhas de moringa pode substituir 25% do farelo de soja utilizado na alimentação de frangos de corte. Recomendações semelhantes foram feitas por Kalengi et al. (2007) para poedeiras, os quais reportaram que 20% de substituição do farelo de soja pela farinha de folha de moringa não alterou a qualidade e produção dos ovos.

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