Biscotti con FARINA DI RISO, CACAO E NOCCIOLE: croccanti e irresistibili

Описание: Delicati ma decisi: questi biscotti uniscono la leggerezza della farina di riso, la nota intensa del cacao amaro e il sapore rustico delle nocciole. Una pasta frolla “sbriciolosa” che si scioglie in bocca, perfetta per colazione o da gustare con un caffè nel pomeriggio.

In questo video ti mostro passo passo come ottenere una frolla equilibrata e profumata, usando il metodo classico (Milano) per lavorare il burro con zucchero a velo e tuorli. Nessuna fretta: qui conta la cura nei dettagli.

📌 Ingredienti per due teglie di biscotti alla frolla con farina di riso:
– 110 g farina di riso
– 50 g farina 00
– 25 g farina di nocciole
– 15 g cacao amaro
– 90 g burro
– 90 g zucchero a velo
– 2 tuorli
– un pizzico di sale
– cannella q.b.

Una ricetta da preparare con calma e conservare anche per i momenti più golosi: puoi cuocere solo parte dell’impasto e tenere il resto in congelatore.

🎬 Capitoli
00:00 Intro
00:13 Ingredienti
00:36 Preparazione in planetaria
02:42 Stesura della pasta frolla
03:59 Formatura dei biscotti
05:11 In forno!

✨ Se ami i biscotti dal gusto deciso ma non troppo dolce, salva il video, lascia un like e raccontami nei commenti quando li proverai… magari con un tè caldo o un buon espresso?

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