Шоколадный мусс ♡ Рецепт ♡ Chocolate Mousse
Автор: Raisa Nahlaya
Загружено: 2023-01-31
Просмотров: 2746
Описание:
Рецепт шоколадного мусса
Ингредиенты:
•123 г Молока (жирность 3.25%)
•12 г Инвертного сахара
•110 г Темного шоколада кувертюр 65%
•85 г Молочного шоколада кувертюр
•18 г Пралине из грецкого ореха (50% сахара)
•244 г Сливок (жирность 33%)
•18 г Желатиновой массы
1. Слегка Взбить охлажденные сливки и поставить получившуюся массу в холодильник.
2. Подогреть молоко и инвертный сахар до 80°С. Добавить желатиновую массу.
3. Поместить шоколад и пралине в высокий стакан, поверх вылить молоко и взбить блендером до однородности.
4. Остудить до 38-39°С и вмешать в массу взбитые сливки.
5. Залить в формы. Поместить в морозильную камеру или холодильник.
Готовьте с удовольствием! Это Ооочень Вкусно!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
