一蘭天然豚骨ラーメン作り方【飯テロ】How to make Ichiran Natural Tonkotsu Ramen【mouthwatering】
Автор: ラーメンマン井上チャンネル
Загружено: 2026-01-30
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Описание:
天然とんこつラーメン専門店一蘭さんの天然とんこつラーメン作りに挑戦してみました。
赤い秘伝のたれも本気で作らせていただきました。
ラーメンは豚骨特有の臭みを抑えて旨味を強く表現した、最後の一滴まで飲み干したくなるような皆から愛される味わいに仕上がりました。
オーダー用紙や半熟塩たまごの塩分濃度やそこに福シールを貼るなど細かくこだわらせていただきました。
「この一滴が最高の喜びです。」の精神で丁寧に考えて作らせていただきました。
是非皆さんもおうちで「一蘭」、おうちで「天然とんこつラーメン」をお楽しみください。それでは最後までお楽しみください。
【チャプター】
0:00 オープニング
0:23 スープ・チャーシュー
6:28 香味油
6:54 白醤油ダレ
7:52 製 麺
10:55 赤い秘伝のたれ
12:45 半熟塩ゆでたまご
13:45 トッピング
14:35 オーダー
14:57 仕上げ
15:21 完 成
15:28 実 食
【使用材料】
白醤醤油ダレ
白醤油
薄口醬油
リンゴ酢
本みりん
沖縄海水塩「青い海」
ハイミー
鬼殺し
スープ
国産豚背ガラ
国産豚ゲンコツ
国産豚豚足
菜種油
麺
ゆめちから １００％
平均たんぱく量 １３％
平均灰分値 ０．５２％
加水率 ４０％
蒙古王かんすい １％
塩分量 １％
フレボタイド ０．９％
トッピング
半熟塩ゆでたまご、九条ネギ、国産豚肩ロースチャーシュー
【楽曲提供】
・ 効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/an...
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漢祭り written by 山口 壮
楽曲提供誠にありがとうございます。
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