Käsesosse für Burger und Nachos in 10 Minuten selber machen

Описание: Käsesauce beginnt mit einer einfachen Béchamelsauce. Die Basis dafür ist eine Roux aus Butter und Mehl, die als Verdickungsmittel dient. Milch wird langsam hinzugefügt, um eine glatte Béchamelsauce zu bilden, die dann mit geriebenem Käse angereichert wird. Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und manchmal Senf oder Paprika runden den Geschmack ab. Doch wusstest Du, dass die Sauce schief gehen kann, wenn Du fertig geriebenen Käse aus dem Supermarkt verwendest?

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Rezept für die Cheddar Käsesosse:
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Unsere gelingsichere Anleitung führt Dich Schritt für Schritt durch das Kochen, um eine perfekte Käsesosse für Nachos, Burger und Mac n Cheese zaubern kannst:

⏰ In diesem Video:
00:00 - Intro
00:36 - Was ist Käsesosse
00:57 - Nimm niemals geriebenen Käse!
01:21 - Ist fertige Käsesosse ungesund?
02:04 - Bechamelsauce zubereiten
02:23 - Was ist eine Roux?
03:12 - Welcher Käse für Käsesoße
03:38 - Käse richtig schmelzen


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