Pavlova: para um verão refrescante! | Cozinha Caravelas
Автор: Caravelas
Загружено: 2024-02-05
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Uma receita diferenciada, trazida por uma chef de confeitaria e gastronomia super-renomada: a nossa querida Vera Alcantara! Venha aprender a fazer Pavlova, um doce que tem origem na Oceania e vai conquistar o paladar dos brasileiros.
Confira os ingredientes:
Pavlova
180g de claras
360g de Açúcar Cristal Colombo (também pode ser Açúcar Refinado, Mascavo ou Demerara Caravelas)
1/2 colher (sopa) de limão
2 colheres (sopa) de amido
Geleia
300g de frutas de sua escolha
3 colheres (sopa) de Açúcar Cristal Colombo
Ou geleia pronta
Chantili
500g de chantili fresco ou vegetal (gelado por 12 horas)
200g de purê de frutas (fruta batida no liquidificador até virar um purê)
3 colheres (sopa) de Açúcar Refinado Caravelas (caso use chantili fresco)
Decoração (opcional)
Frutas da época
Flores comestíveis orgânicas
Pistache
Hortelã
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