Les lentilles ~ Recette Rapide et sans viande
Автор: Marjosamira Cook
Загружено: 2020-12-02
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La France est le territoire de la lentille (lentilles vertes du Puy et du Berry, lentillon de Champagne, lentille blonde de Saint-Flour), cette petite légumineuse est riche en fer et en protéines, des nutriments indispensables pour avoir de l'énergie et du tonus..
C’est un plat d’hiver bien réconfortant, que j’aime préparer dans une cocotte en fonte pour en faire ressortir les meilleurs saveurs. Voici ma façon de les préparer, elles sont tendres, savoureuses et encore meilleures quand c’est réchauffé le lendemain. Même les enfants en redemandent.
C’est une recette rapide (30min de cuisson maximum) et ici sans viande mais vous pouvez rajouter la viande que vous souhaitez.
Pour 4 personnes :
250g de lentilles
1 oignon
2 gousses d’ail
1 tomate
1 carotte
2 pommes de terre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
sel poivre paprika cumin curcuma
persil ou coriandre
1L d’eau bouillante
huile d’olive
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